Ми трошки покращили багатьом відомий рецепт ідеальних веганських кабачкових млинців, перетворивши його на тортик.Для млинців:
Кабачки - 1 кг
Горохове (або нутове) борошно - 180 г
Копчена паприка
Паприка
Суміш трав (на ваш смак)
Сухий часник
Сіль
Для першого млинця треба змастити олією добре розігріту сковорідку, наступні млинці можна смажити вже без додавання олії. Якщо робите млинці на тортик, то краще робити під кришкою, якщо звичайні порційні маленькі млинчики це не обов'язково, бо вони готуються швидше.
Перед заливкою кожного млинця перемішуйте суміш. Якщо тісто буде рідкуватим можна трохи додати борошна.
Для промазки:
Тофу - 250 г
Кріп - 2-3 гілочки
Часник - 1-2 зб
Оливкова олія - 2 ст.л.
Соєвий соус
Чорний перець
Або можна просто змастити майонезом, це теж варіант! Але з тофу нам подобається більше, бо він додає у страву білок і робить її більш поживною.
Залишити в холодильнику хоча б на годину.
Приготування у відео:
