Сьогодні у нас дуже цікава закуска, яка, якщо додати гарнір, може бути подана як основна страва - запечені болгарські перці, мариновані в олії зі спеціями, з запеченим часником і тофу. На смак так само розкішно, як звучить)Нам потрібно (на банку 0.5л):
Перець болгарський – 3-4 шт.
Тофу - 150-180 г
Часник - 6 зубчиків
Рослинна олія - 50 г
Оцет 6% (у нас винний) – 3 ст.л.
Коріандр горошком
Червоний перець пластівцями
Сванська сіль (або звичайна)
Можна додати будь-які спеції на ваш смак, наприклад, суміші трав, базилік, чорний перець.
Часник краще запікати неочищеним. Перці після запікання, щоб легше знімалася шкірка, варто покласти в пакет або контейнер з кришкою до повного остигання.
Приготування у відео
